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Firmenchronik
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1915 |
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Urgrosseltern von André Müller-Roost erbauen das Restaurant "Hochstrasse" im Geissberg-Quartier der Stadt Schaffhausen.r |
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1940 |
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Anbau einer Bäckerei an das Restaurant |
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1956 |
12. Sept. |
Übernahme durch Eduard Müller-Schefer nach zwei erfolglosen Vorgängern. Zusammen mit seiner Frau Helene bauen sie die Bäckerei-Konditorei kontinuierlich aus |
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1985 |
April |
Plötzlicher Tod des Firmengründers, Eintritt von André Müller-Roost |
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1986 |
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Meisterprüfung von André Müller-Roost, Planung eines Neubaus.Beginn Bauarbeiten und Renovation der Liegenschaft Finsterwaldstr. 94, vis-à-vis des alten Standortes |
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1987 |
1. Juli |
Übergabe der Bäckerei von Helene Müller an André und Manuela Müller-Roost |
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1988 |
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Einzug in die neuen Geschäftsräume - Neues Firmenloge: Farbkonzept, Verpackungsmaterial, Beschriftung der Fahrzeuge |
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1989 |
Februar |
Eröffnung der ersten Filiale, in Thayngen |
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1990 |
Dezember |
Eröffnung der Filiale Neuhausen a/Rhf |
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1993 |
Juni |
Übernahme der Quartierbäckerei Fischer in Herblingen |
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1995 |
Oktober |
Übernahme der Bäckerei - Konditorei Fritz Gründler |
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1996 |
Herbst |
Einführung des neuen Bekleidungskonzeptes |
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1997 |
Mai |
Übernahme des Kioskes an der Zollstrasse in Neuhausen am Rheinfall |
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1997 |
November |
Eröffnung der Filiale in Schleitheim |
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2000 |
Juni |
Umbau der Liegenschaft Vorstadt 25 / neuer Laden und Café |
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2005 |
Juni |
Übernahme des Dorfladens in Merishausen |
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2005 |
Dezember |
Produktionserweiterung an der Finsterwaldstrasse |
| 2009 | Oktober | Umwandlung der Einzelfirma in eine Aktiengesellschaft |
Personal
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Zur Zeit beschäftigen wir 65 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, aus sechs verschiedenen Nationen, deren Arbeitsleistung total ca. 42 Feststellen entspricht.
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Leitsätze
"QUALITÄT UND FRISCHE - TAG FÜR TAG!" lautet der Leitsatz.
Alle Produkte werden täglich frisch produziert.
Der MÜLLER BECK ist immer für seine Kunden da. Alle Verkaufsgeschäfte sind sechs oder sogar sieben Tage in der Woche geöffnet. Mit flexibler Personalplanung wird auf Betriebsferien verzichtet. Wir liefern 365 Tage im Jahr.
Mit einem neuzeitlichen Auftreten (Kleidung, Beschriftung, Verpackungsmaterial, etc.) wollen wir unser Geschäft in der Region Schaffhausen positionieren und damit die langjährige Familientradition weiterführen.
Durch zielgerichtete Führung wird versucht, die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an der Verantwortung am Geschäft zu beteiligen. Somit wird Freiraum und Motivation für alle erreicht.
Unter Ausnützung der Kältetechnik (Gärstopp, gefrorene oder gekühlte Teiglinge), verbunden mit der Verbesserung der Produktionabläufe wird versucht, die unattraktive Nachtarbeitszeit zu reduzieren.
Zukunft
Wir wollen unser Handwerk nach traditionellen Werten pflegen. Wir wollen unseren Kunden verschiedene Spezialitäten aus Bäckerei und Kondtorei anbieten. Wir wollen mit Schaubacken an speziellen Anlässen (Abendverkauf, Chilbi, Frühlingsmarkt, Samichlaus, etc.) den Kunden einen optimalen Service und Frische bieten.
Nebst diesem Engagement wollen wir in der nahen Zukunft die kleinen Probleme einer Unternehmung lösen. Die tägliche Leistung muss dauernd überprüft und verbessert werden.
Wir werden aber immer versuchen, unseren Betrieb zeitgemäss zu führen. Technischen Entwicklungen, neuen Medien und Wandlungen im Dienstleistungsangebot (Öffnungszeiten, Partyservice, Organisation von Anlässen, Schulungen, etc.) werden wir immer offen gegenüberstehen. E-mail Bestellungen sind bei uns jederzeit herzlich willkommen.
Wir sind der Überzeugung, dass der Berufstand des Bäcker-Konditors sicher nicht aussterben wird. Dieser Beruf bietet optimale Zukunftsaussichten. Deshalb ist es uns ein Anliegen, Lehrlinge auszubilden. Die jungen Menschen sind sowohl eine Herausforderung als auch ein belebendes Element für unseren Betrieb.
Kontakte
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Geschäftsleitung |
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Adresse |
Finsterwaldstrasse 94 |
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Telefon |
++41 52 633 03 90 |
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Fax |
++41 52 633 03 91 |
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Realisation Homepage |
Thomas Müller |
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